ふくいの恵み・おひたしセット

商品紹介

Products

ふくいの恵み・おひたしセット

ふくいの恵み
福井県福井市の越前海岸で栽培している紅差しうめを使用した調味料!!
おひたし専用醤油のセット品!

ふくい県産の恵みを味わうことができる『ふくいの恵み・おひたしセット』が期間限定で登場!ほのかな甘さの塩角で後から広がる醤油と、青梅のまま3ケ月以上漬け込んだうめ醤油が絶妙なハーモニーを奏でます。おひたしやお寿司のタレとしてぴったりの逸品です。福井県は豊かな自然環境が広がっており、新鮮で美味しい食材が豊富に育ちます。その中でも、潮風をあびながら育ったうめ(紅差し)は、ミネラルたっぷりで風味豊か。青梅のままじっくりと漬け込むことで、旨味が凝縮され、まろやかな味わいが特長です。ほんのり甘さを感じながら、醤油の風味も楽しんでいただけます。
このセットは数量限定のため、お早めにお買い求めください。ふくいの恵みをお楽しみください。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
【ご注意】必ず冷蔵庫で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。保存料を使用せず、手作りのため賞味期限が短い特性があります。また、写真と実物は多少異なる場合がございます。ご了承ください。

セット内容

■おひたし 200ml

【天然醸造】で作られた醤油!100年物の杉桶で2年寝かせて創り上げています。
煮物などの調理メニューがより味わい深く仕上がり。
豊かな旨みと、香ばしく重厚な香き口に入れた時においしいと感じる旨みと、後から甘みを感じ後味までおいしく感じる旨みを持っております。掛け醤油として使うときは、白身の魚、おひたしに最適です。
通常の醤油(17%)より塩分量少な目にした14.5%程度に抑えた商品。

■うめ醤油 200ml

当社天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育ったうめ(紅差し)を青梅のまま3ケ月以上漬け込んだ醤油から出来ています。
アツアツのバターパスタ、オリーブオイルと混ぜサラダドレッシングにアレンジ!!

■うめ醤油【果肉入り】 100g

うめ醤油に漬け込んだうめをミンチにし28gほど入れて作り上げた醤油。
アツアツのごはんに鰹節を載せてかけるべし。冷ややっこもいいよ!!

■醤油漬梅肉 25g

漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした商品。
ごはんのお供、お酒の当てなど、キュウリに付けて、ゆで卵に付けて。
ゆで卵は、不思議な体験ができます、なぜか煮卵の味がするかもしれません。

醤油の分類
混合醸造
型番・品番
shoyu-0003-3
販売価格
2,851円(税込)
原材料
脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(砂糖、ブドウ糖)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステピア)、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量
200ml
賞味期限
製造日より1年間
アレルギー表示
小麦、大豆
保存方法
直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
お召し上がり方
おひたし
栄養成分表示(100ml当たり)

うめ醤油
200ml

◎熱量:36kcal
◎タンパク質:3.7g
◎脂質:0.1g
◎炭水化物:5.2g
◎食塩相当量:7.4g

うめ醤油【果肉入り】
100g

◎熱量:41kcal
◎タンパク質:4.8g
◎脂質:0.2g
◎炭水化物:5.1g
◎食塩相当量:11.9g

醤油漬梅肉
25g

◎熱量:13.7kcal
◎タンパク質:1.7g
◎脂質:0.2g
◎炭水化物:1.7g
◎食塩相当量:2.9g

常温保存

開栓後は、なるべく涼しい所で保管してください。

意事項

・開栓時には、容器を強く握らないよう、ご注意ください。
・中味を使い切るまではキャップをはすないでください。
・この容器は、高温にふれると変形することがあります。
火のそばなど高温状態に置くことはお避けください。
・アレルギー情報  大豆、小麦
ご確認ください
・弊社商品では、食品衛生法および食品表示法で表示が義務づけられている特定原材料7品目を表示対象としています。
・小麦と大豆のたんぱく質はしょうゆの中ではアミノ酸に分解されており、たんぱく質の状態では含まれていません。(たんぱく質の値は、分析した窒素量より換算した値です。)

商品名に原材料名が入っているものを中心に、代表的な商品について掲載しています。
原料原産地は、調査時点に於いて、過去の実績または今後の計画に基づいて使用する可能性のある原産国を掲載しています。