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梅醤油の使い方、 
梅の香りがしっかり移ったお醤油は、風味と程よい酸味が特徴なので。 
刺し身や焼き魚のかけけ醤油して使うのはもちろん、餃子、シュウマイ、肉料理にも最適です。豚しゃぶ、冷ややっこ等いろいろ。 
以前紹介した 
バターパスタなんかも最高です。 
梅の実は、細かく刻みお酒のつまみにしてもかまわないです。 
また、ミキサーなのでミンチにして、（醤油漬梅肉）熱々のご飯の上に、ご飯が進むくんになります。ゆで卵につけて食べると煮卵の味が？ 
いろいろ試して感想など連絡くれるとうれしいです。