越前ガニの季節ですね
福井の冬のお楽しみといえば～「越前ガニ」！
11月初旬の初セリのニュースが風物詩です。
「越前ガニ」とは、福井県の漁港で獲れたズワイガニの雄のことを指します。山陰地方では「松葉ガニ」と呼ばれたりもします。同じ種類なんですね！
越前ガニは大きくて、黄色のタグがつけられてます。
一方、地元民におなじみなのは、雌の「せいこがに」。子ぶりながら、かにみそやプチプチの卵も楽しめるんです！地元のスーパーでも比較的手ごろな金額で売っているので、それを買う方も多いです。また、知り合いや親戚に漁師さんがいると、せいこがにをもらったりすることもあります。福井県民あるあるかも。
セイコガニも是非トライしてみてくださいね～